Słodka rolada

Przepis z książki Stylowa kawiarenka. Łatwe, szybkie, dobre, czego chcieć więcej :D 

Składniki:

• 6 jajek;
• 3/4 szklanki cukru;
• 1 opakowanie cukru wanilinowego;
• 1 szklanka mąki pszennej;
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej;
• cukier puder do posypania;
• dowolny dżem, konfitura, tutaj został użyty dżem z malin.

Przygotowanie:

Utrzeć żółtka z 2 łyżkami ciepłej wody na puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier i cukier wanilinowy. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę i dodać do żółtek z cukrem, wymieszać, dodać mąki i delikatnie wymieszać. Przełożyć ciasto na blaszkę/dużą formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 10-13 minut w temperaturze 180 °C. 

Po upieczeniu przełożyć ciasto na ściereczkę, zwilżyć wodą spód papieru za pomocą pędzelka i zdjąć. Ciepłe ciasto zrolować za pomocą ściereczki i pozostawić do wystudzenia. Po tym czasie rozwinąć biszkopt, posmarować wybranym dżemem, zawinąć ponownie w roladę, posypać dużą ilością cukru pudru i gotowe :)

Categories: biszkopt, cukier puder, rolada, słodko, szybko, z dżemem

Kremowa zupa z cukini

Co tu dużo pisać, po prostu zupa z cukinii. Gdzieś, kiedyś znaleziony przepis, nikt nie pamięta gdzie i kiedy... ale polecam, bo dobra :)











Składniki:

• 2 szt. pora;
• 1-3 łyżki masła;
• ok. 750g cukinii;
• 2 ziemniaki;
• 1 litr bulionu drobiowego, lub warzywnego;
• ser topiony, lub żółty;
• przyprawy: sól, pieprz.

Przygotowanie:
Cukinie umyć, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. Pory umyć, pokroić w plastry. W garnku rozpuścić masło i podsmażyć wszystkie pokrojone warzywa. Zalać bulionem i gotować około 20 minut aż wszystko będzie miękkie. Dodać sera jaki się ma, zdjąć garnek z ognia, zmiksować zupę, zagotować i doprawić i gotowe.

Categories: cukinia, obiad, por, szybko, ziemniak, zupa

Ciastka z otrębami i płatkami owsianymi

Może i nie są to najładniejsze ciastka jakie widziałam, ale są smaczne i na pewno bardzo zdrowe.










Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej + 5 łyżek mąki pszennej;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 3 łyżki płatków owsianych;
• 3 łyżki otrąb;
• 1 całe jajko - tylko bez skorupiki ;)
• pół kostki masła;
• pół łyżeczki soli;
• 5 łyżek cukru brązowego.

Przygotowanie:
Wszystko razem zagnieść na kulę ciasta, będzie się sypać. Z ciasta robić małe kulki, spłaszczyć i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 12-15 minut w 200°C.

Categories: ciastka, cukier brązowy, kruche, otręby, pełnoziarniste, płatki owsiane, szybko, zdrowe

Ciasto naszej Mamy

Mama robi ciasto z olejem i owocami i jest świetne oraz łatwe i szybkie w przygotowaniu :) Można dodać jakie się chce owoce, tutaj tradycyjnie z jabłkami.










Składniki:

• 4 jajka;
• 3/4 szklanki cukru;
• 5 łyżek oleju;
• 1 szklanka mąki (170 g);\
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 4 duże jabłka;
• trochę masła do wysmarowania formy i kasza manna do posypania formy;
• cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Jabłka umyć, obrać i pokroić w plastry. Jajka i cukier ubić w mikserze. Następnie wlać olej i dodać wymieszaną mąkę z proszkiem do pieczenia, zmiksować. Formę wysmarować masłem i posypać kaszą manną. Część ciasta przelać do formy (zostawić tyle, żeby dało się potem zalać jabłka), ułożyć plastry jabłek i zalać resztą ciasta. Wstawić do piekarnika na około 35 minut i piec w 180°C. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Categories: biszkopt, ciasto, cukier puder, jabłecznik, jabłko, słodko, szybko

Ciastka z sezamem

Same pajęczyny na tym blogu...Dlatego pora dodać jakiś łatwy i szybki przepis na słodkości. Przepis znaleziony gdzieś, kiedyś. Ciastka są raczej zdrowe, lekkie i na pewno smaczne i kruche. Nie wiem ile ich było, ale dużo i dobre. Można je wykroić foremkami w różnych kształtach, wtedy pewnie będą bardziej urodziwe.

Składniki:

• pół szklanki cukru brązowego,
• 500g mąki,
• pół szklanki oleju,
• pół szklanki wody,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 cukier waniliowy,
• po 2-3 łyżki otrębów, sezamu, płatków owsianych i co kto lubi w ciastkach.

Przygotowanie:
Wszystkie składniki razem zagnieść. Ciasto podzielić na pół, jedną cześć rozwałkować, wyciąć ciasteczka (jaki kształt nam się podoba, moje miały być kwadratowe/prostokątne). Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć wykrojone ciastka. Włożyć blaszkę do piekarnika ustawionego na 180°C, piec około 10-15 minut, ciastka będą blade, bo takie mają być. To samo zrobić zresztą ciasta.

Przed pieczeniem ciastka można na przykład posypać cukrem.

Smacznego :)

Categories: cukier brązowy, kruche, olej, otręby, płatki owsiane, sezam, słodko, szybko, zdrowe

Klasyczne ciastka z drażami mlecznymi

Miałam wielką ochotę na proste ciastka, takie do maczania w herbacie albo w mleku. Chyba ta pogoda mnie tak nastraja~. W oryginalnym przepisie występuje szereg dodatków do ciastek, m.in. czekoladki, rodzynki albo M&Ms-y, ale nadadzą się też zwykłe draże mleczne.










Składniki
2 i 1/4 szklanki mąki
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
2 jajka
odrobina ekstraktu waniliowego
3/4 kostki masła 
miseczka mlecznych draż (np. M&Ms)

Przygotowanie

Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia oraz solą. Masło rozpuścić i zmiksować z cukrem na gładką masę. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy. Do mieszanki dodać mąkę z proszkiem i wymieszać. Można dodać odrobinę mleka. Ciasto pomieszać z drażami. Ciastka rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, najlepiej po łyżeczce ciasta na papier (kiedy włożymy je do piekarnika, to ciasto się lekko "rozleje", więc lepiej nie kłaść zbyt wielu obok siebie).
Nagrzać piekarnik do 200*C. Piec, aż ciastka zbrązowieją.

Categories: ciastka, cukierki, czekolada, jajka, mąka, słodko