Kolorowe muffiny

Najwyższa pora dodać jakiś przepis na muffiny. To taka fajna "słodkość" do wszamania. Łatwa w przygotowaniu, tania, szybka. Idealna! Może już nie są takie "modne" muffiny, ale kogo to obchodzi, ważne jest to, że zawsze będę smaczne i to, że nie da się ich zepsuć, nawet jak się ma dwie lewe ręce i nogi. Muszą wyjść dobre.

Do przygotowania tych kolorowych muffin użyłam barwników spożywczych w proszku, ale jeśli ich się nie posiada można użyć soków, galaretek w proszku, wszystkiego co zabarwia (i nadaje się do spożycia). Efekt może być mniejszy, ale kolory będą.

Składniki:

Suche:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1/2 łyżeczki soli,

Mokre:

• 1 szklanka mleka,
• 100 g masła (roztopionego),
• 1 jajko.

Dodatkowo:

• barwniki (soki, galaretki (po kilka łyżeczek), spożywczy w proszku (szczypta, bardzo niewielka)) np. zielony, czerwony, żółty.

Przygotowanie:

Składniki suche wymieszać razem w jednej misce. W drugiej wymieszać składniki mokre. 

Mokre składniki przelać do suchych i dokładnie wymieszać.

Przelać ciasto do kilku mniejszych miseczek (w zależności od tego ile chcemy mieć kolorów). Do każdej miseczki z ciastem dodać odrobinę barwnika, wymieszać aż powstanie jednolity kolor.

Do przygotowanych papilotek na muffiny wkładać po łyżce ciasta z każdego koloru.

Wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 25-30 minut.

Categories: babeczki, muffiny, słodko, szybko