Kremowa zupa z cukini

Co tu dużo pisać, po prostu zupa z cukinii. Gdzieś, kiedyś znaleziony przepis, nikt nie pamięta gdzie i kiedy... ale polecam, bo dobra :)











Składniki:

• 2 szt. pora;
• 1-3 łyżki masła;
• ok. 750g cukinii;
• 2 ziemniaki;
• 1 litr bulionu drobiowego, lub warzywnego;
• ser topiony, lub żółty;
• przyprawy: sól, pieprz.

Przygotowanie:
Cukinie umyć, pokroić w kostkę. Ziemniaki obrać i też pokroić w kostkę. Pory umyć, pokroić w plastry. W garnku rozpuścić masło i podsmażyć wszystkie pokrojone warzywa. Zalać bulionem i gotować około 20 minut aż wszystko będzie miękkie. Dodać sera jaki się ma, zdjąć garnek z ognia, zmiksować zupę, zagotować i doprawić i gotowe.

Categories: cukinia, obiad, por, szybko, ziemniak, zupa