Sernik z galaretką

Idealny na upalne dni. Oczywiście łatwy do zrobienia, potrzeba tylko pilnować galaretki, żeby ją w odpowiednim momencie wylać na truskawki. Takie sernik jest idealnym ciastem na Dzień Ojca, który już jutro.







Składniki:

• 700 g sera białego,
• 1 i pół szklanki cukru pudru,
• 2 galaretki truskawkowe (zalać mniejszą ilością wody niż jest podana na opakowaniu, np. zamiast 500 ml użyć 400 ml)
• 1 cukier waniliowy,
• około 10 truskawek (zależy jakiej wielkości i ile ich chcemy mieć w galaretce),
• paczka jakichkolwiek biszkoptów,
• 4 łyżeczki żelatyny na pół szklanki wody. 

Przygotowanie:
Ser zmielić/zmiksować na gładką masę (ja użyłam Termomixsu dlatego masa wyszła bardzo gładka), dodać cukier puder, cukier waniliowy i wymieszać dokładnie. Dodać wystudzoną żelatynę (nie stężoną) i wymieszać. Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty, wylać masę serową i wyrównać. Truskawki ułożyć na masie serowej i zalać wystudzoną (nie stężoną) galaretką. Wstawić do lodówki na noc.

Smacznego :)

Categories: biszkopty, na zimno, owoce, owocowe, ser biały, sernik, słodko, szybko, truskawki