Kotlety z jajka

Kotlety z jajka to bardzo prosty sposób na pozbycie się dużej ilości jajek :P. Aczkolwiek, są tak lekkie i smaczne, że żal się o nie czasem nie pokusić - szczególnie, jeśli ktoś ma ochotę na kotleta, ale nie chce zamęczyć sobie żołądka czymś, co trzeba długo smażyć.

Składniki (na 9 kotlecików)

3 jajka ugotowane na twardo

2 jajka (surowe)

bułka tarta

sól, pieprz, koperek, bazylia

Przygotowanie

Na początku oczywiście należy ugotować jajka na twardo, a później obrać je i zetrzeć lub posiekać.

Do startych jaj dodajemy 2 surowe jajka oraz odrobinę bułki tartej (można dodać też trochę mąki). Mieszamy aż do uzyskania masy jajecznej. Można ją przyprawić do smaki i wkroić zioła np. koperek. Ja dodałam również bazylię (pierwsze dojrzałe listki :D!). Do takiej mieszkanki można też dodać cebulkę, szczypiorek, paprykę a nawet startą marchewkę.

Z masy formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Z trzech jaj wychodzi ok. 9 małych kotlecików.

Kotleciki obsmażamy na rozgrzanej oliwie lub oleju. Nie muszą smażyć się długo, ważne żeby były zwarte w środku a z wierzchu chrupiące ;).

Categories: bazylia, bułka tarta, jajka, koperek, olej, sól