Jogurtowe z rabarbarem

W końcu i ja coś dodam na "kurczaka". Jak jest czas to i post jest. Przepyszne, delikatne ciasto z rabarbarem. Uwielbiam ciasta do których dodaje się jogurt, mają według mnie lepszy smak. Szybkie w przygotowaniu, a tym samym bardzo proste. Wystarczy wszystko zmiksować , przelać do blaszki, wysypać owoc, kruszonkę i do piekarnika. Tak proste, że aż śmieszne :) Można w taki sam sposób zrobić muffiny, po prostu zamiast do blaszki przelać ciasto do foremek na muffiny.

Składniki:

• 430 g mąki,
• 200 g cukru,
• 100 g oleju
• szklanka jogurtu naturalnego,
• 3 jajka,
• cukier waniliowy,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• około 400 g rabarbaru.

kruszonka:

• 100 g masła,
• 180 g mąki,
• cukier waniliowy,
• szklanka cukru,

Przygotowanie:

Kruszonki:

Mąkę zmieszać z cukrami, wlać ciepłe, roztopione masło i wymieszać łyżką.

Ciasta:

Mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, trzy jajka, jogurt, olej, po prostu wszystko, ale bez owoców, zmiksować na jednolitą masę.  Przygotować blaszkę (dość dużą) i wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto do blaszki, na górze ułożyć owoce, a następnie posypać kruszonką. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 45 minut.

Smacznego :) 

Categories: ciasto, kruszonka, mąka, masło, owocowe, rabarbar, słodko, szybko