Saturday, January 5, 2013

Zupa z serkiem topionym

Przepysznie kremowa zupa serowa z aromatycznymi i chrupiącymi grzankami. Idealna na po świąteczne obiady :D Jest na prawdę łatwa w przygotowaniu, zresztą sami się przekonacie jak spróbujecie.








Składniki:

  • 150g serka topionego,
  • 3/4 l wywaru warzywnego,
  • łyżeczka oleju,
  • cebula,
  • 1/2 pora,
  • szczypta tymianku, soli i pieprzu,
  • twarda bułka, albo chleb,
  • kilka plasterków sera, lub w całość (w zależności od upodobań i ilości grzanek),
  • 2 łyżki oleju.

Przygotowanie:

Zupy:

Przygotuj wywar z warzyw (woda+marchew+seler+pietruszka=godzina gotowania). Cebulkę i por podsmaż na patelni z olejem, ale bardzo krótko, mniej niż 3 minuty, następnie dodaj do wywaru warzywnego i gotuj 5 minut. Serek (jeśli się da) pokrój w kostkę, dodaj do wywaru i gotuj przez około 5 minut. Przypraw zupę solą i pieprzem. Można też trochę słodkiej papryki w proszku wcześniej podsmażonej na patelni z olejem.

Grzanek:

Piekarnik nagrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Pieczywo pokrój w grubszą kostkę, wrzuć do miski, dodaj dwie łyżki oleju i trochę ulubionej przyprawy (np.majeranku, bazylii etc), wymieszaj i przełóż na przygotowaną blaszkę. Włóż do piekarnika. Piecz około 5 minut, po tym czasie posyp pokrojonym w kostkę, albo startym na tarce żółtym serem, piecz jeszcze przez kilka minut.

gotowa zupa z grzankami 

3 comments:

  1. Moja mama przygotowuje czasami taką zupę, tylko zamiast grzanek dodaje mięsne pulpeciki. Uwielbiam to danie :)

    ReplyDelete
  2. O, kurcze! Przyznam szczerze, że jeszcze nie słyszałam o takiej zupie, wygląda bardzo ciekawie i zapewne tak samo dobrze smakuje. Zapisuję przepis do ulubionych, trzeba wypróbować - zwłaszcza z grzankami! :)

    ReplyDelete

Tagi

słodko cebula czosnek jajka szybko cukier sos sojowy sól marchew ciastka ocet ryżowy ryż ciasto makaron mąka czekolada kakao masło cytryna imbir kruche mleko owoce pietruszka zielona cebulka ziemniak biszkopt bułka tarta cukinia kokos papryka por płatki owsiane zupa Boże Narodzenie bazylia biszkopty brownie dżem fasolka szparagowa jabłko kapusta kurczak miód mięso muffiny olej sezamowy owocowe pieprz przetwory seler ser żółty sezam sok z cytryny zdrowe babeczki bento bez jajek biała rzodkiew cukier brązowy cukier puder curry drink dynia gorzka czekolada kapusta czerwona kapusta pekińska kawa ketchup koperek lukier maka naleśniki nori obiad olej oliwa z oliwek otręby papryczka chilli pełnoziarniste pierniczki przecier pomidorowy rabarbar rodzynki sałata lodowa ser biały ser topiony sos chilli spaghetti surimi truskawki tuńczyk wino czerwone z alkoholem z dżemem łosoś żurawina Sylwester amarantus arbuz bakalie barwniki borówki brokuły bulki chipsy cukier wanilinowy cukier żelujący cukierki cynamon czeko-wiśnia czereśnie czerwona porzeczka dorsz drożdże grzanki jabłecznik jagody karmel kimchi konwent krajanki krem kruszonka kukurydza lubczyk luksusowo mozarella musli na urodziny na zimno ogórek oregano oreo pomarańcza pomidory przekąski rolada ryba ser ser feta ser mascarpone serek topiony sernik sok jabłkowy sos rybny suche drożdże surówka suszone owoce sól morska słono tonik tort waniliowe winogrona czerwone wywar warzywny zapiekanka ziarna żółtka