Muffiny na lato

W lecie dużo różnych owców, których szkoda nie zjeść, nie wykorzystać. Muffiny to obowiązkowy przepis do wykonania, niczym tradycja w domu - muffiny raz na jakiś krótki czas muszą być. Tym razem z borówkami/jagodami. Niezbyt słodkie, ale jak najbardziej smaczne.






Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 3/4 szklanki cukru,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 szklanka mleka,
• 100 g masła (roztopionego),
• 1 jajko,
• dodatkowo : około szklanki i pół borówek/jagód wymieszanych z łyżką mąki.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz owoców wymieszać razem w misce, następnie dodać powoli owoce w mące i delikatnie wymieszać w taki sposób, żeby ich za bardzo nie "zniszczyć". Ciasto przelać do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 25-30 minut.

Smacznego :)

Categories: babeczki, borówki, jagody, muffiny, owoce, szybko